תוספי תזונה הפכו לחלק בלתי נפרד מהנוף התזונתי. אנו מוצאים את עצמנו מופגזים בהמון תוספי ספורט תזונתיים.
המדע העוסק בתזונת ספורט ובמחקר של פעילות הגומלין בין תוספי תזונה לאימון ספורט נמצא עדיין בתחילת דרכו. למרות זאת כבר עתה הצטברו נתונים רבים המעידים על תרומת תוספים מסוגים שונים לספורטאים שמתאמנים באימונים מפרכים. הגוף אינו יכול להרכיב בעצמו את הוויטמינים והמינרלים והוא זקוק למקורות תזונתיים כדי להרכיב אותם.
סוגי הפעילות הביו-כימית העיקריים שמתרחשים בגוף ושמפיקים אנרגיה זקוקים לחומרים אלה, ובמיוחד לקבוצת הוויטמינים B ולמינרלים. בסקרים שנעשו על-ידי הממשלה האמריקנית נמצא מחסור ניכר בחומרים אלה.
כך למשל אצל ארבעה מתוך עשרה אנשים נמצא מחסור בוויטמין B1. גם בספורטאים שהקפידו על תזונתם נמצאו רמות נמוכות של חומרים מזינים.
השלכות רמות נמוכות של ויטמינים אלה על ספורטאים מתבטאות למשל בירידה בעצימות האירובית (צח"מ 11.6%-) בעצימות השיא (9.3%-) ובעצימות שמקורה משחרור מואץ של לקטט שמצטבר בדם (12.0%+). לעומת זאת ספורטאים שקיבלו תוסף של ויטמין אחד או שילוב של ויטמינים ומינרלים הדגימו שיפור ביצועים.
עם זאת חשוב לציין שהמדע שבודק זאת נמצא עדיין בשלביו ההתחלתיים והמחקרים שנעשו עד כה בדקו ספורטאים במחקרים קצרים ולא במחקרי אורך ממושכים.
הפעלת אינוסלין, הורמון אנבולי בונה רקמות, מגביר את ספיגת חומצות האמינו ובמיוחד את שלושת החומצות של BCAA וגלוטומין לתוך השריר
הפחתת שומן אצל מתאבקים.
גלוטמין
התאוששות אחרי אימון
אחראי להתחלקות תאים כולל תאי דם לבנים, ממקסם את הביוסינתזה של הנוקלאוטידים. תפקיד חיוני במערכת החיסונית.
אחרי אימון קשה יש צניחה ברמות הגלוטמין וירידה בתפקוד המערכת החיסונית. לכן ספורטאים אחרי אימון נוטים להידבקות.
חותרים ורצי מרתון לא נדבקו כשקיבלו גלוטמין.
הוספת גלוטמין אחרי אימון מפרך הגבירה את הסינתזה החוזרת של גליקוגן בשריר ומילאה את מאגר הקרבוהידרטים בגוף כולו.
סיכום
למרות שהמחקר בתועלות של הוספת תוספים תזונתיים לספורטאים נמצא עדיין בראשית דרכו הצטברו שפע של ראיות המעידות על התועלת התזונתית של תוספים לספורטאים.
מתוך מחקרים שונים נמצא שהוספה של מעכבי חימצון מסוג ויטמינים C, E, של קרוטינואידים, פיטוכימיקלים מצמחים, מספקים הגנה מנזק מחמצֵן הנובע מגורמים סביבתיים, ממחלות, מהזדקנות ואף מאימון.
כמו כן מומלצת הוספה של מוצרים תזונתיים המתמחים בתזונת ספורט שנבחנו בקפידה במחקר המדעי. הם הוכחו כיעילים בשיפור הביצועים, בבניית מסת שריר רזה, בהורדת השומן בגוף ובהגברת ההתאוששות לאחר אימון מפרך.
למידע נוסף ולקבלת ייעוץ ניתן לפנות לטלפון : 03-7411806 או במיילinfo@pro-fit.co.il
